胆固醇

胆固醇是一种脂质分子，由所有动物细胞生物合成，因为它是所有动物（非植物或细菌）细胞膜的重要结构成分，是维持膜结构完整性和流动性所必需的。胆固醇使动物细胞（a）不需要细胞壁（如植物和细菌）来保护膜完整性/细胞活力，因此能够（b）改变形状和（c）移动（与细菌和植物细胞不同，受到细胞壁的限制）。

胆固醇相关期刊

《胆固醇杂志》、《美国心脏病学会杂志》、《营养杂志》、《美国临床营养杂志》、《美国心脏协会》和《国际医学杂志》