乳制品研究进展

奶山羊是指能够产生大量牛奶并从中提取奶制品的山羊。山羊奶是乳汁分泌物，实际上是游离初乳，是通过一只或多只健康山羊的完全挤奶获得的。

与奶山羊相关的期刊

研究与评论：《兽医科学杂志》、《乳制品研究进展》、《研究与评论：食品和乳制品技术杂志》、《国际乳制品杂志》、《高级兽医和动物研究杂志》、《动物科学杂志》、《动物科学杂志》、《动物饲料科学》和技术、家畜繁殖