食品学：微生物学、安全与卫生杂志

食品卫生是保证食品从生产到消费过程质量安全的重要措施。食品在收割、处理、储存、分配、运输和准备过程中的任何时候都可能受到污染。缺乏应用的食品卫生策略可能会导致各种食源性疾病和消费者死亡。

食品卫生相关期刊
食品期刊：微生物学、安全与卫生、农业、食品与水产期刊、医学伦理与健康政策期刊、食品科学与技术高级期刊、食品与营养研究进展、农业与食品科学、年鉴加拉茨杜纳雷阿德乔斯大学，第六册：食品技术，英国食品杂志。