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脂质饮食是指改变脂肪摄入量以影响人的脂质水平的膳食计划。通常，这类饮食是从降低血脂水平的角度来讨论的。也就是说，吃较少脂肪的食物以降低高胆固醇水平。
脂质饮食相关期刊
《营养与食品科学杂志》、《糖尿病与代谢杂志》、《代谢综合征杂志》、《食品脂质杂志》、《欧洲杂志脂质科学与技术》和《功能食品杂志》
