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脂质过氧化是指脂质的氧化降解。这是自由基从细胞膜脂质中“窃取”电子，导致细胞损伤的过程。
脂质过氧化相关期刊
《临床研究与生物伦理学杂志》、《药剂分析学报》、《化学教育杂志》、《美国临床营养学杂志》、《氧化医学与细胞长寿》、《巴西医学与生物学研究杂志》和《印度临床生物化学杂志》
