液-液萃取是一种将化合物从一种溶剂提取到另一种溶剂的方法，其中两种溶剂不混溶。最常见的液-液萃取方法是使用分液漏斗进行。其他重要的液-液萃取工艺有多级逆流连续工艺、混合沉降器、离心萃取器、无化学变化的萃取。
通过向溶剂相中添加一种或多种萃取剂可以提高液液萃取的效率。萃取剂与组分相互作用，增加了溶剂从萃取相中回收溶质的能力，萃取剂-溶质复合物必须被降解。主要应用存在于生物化学或制药领域，用于抗生素的分离和蛋白质的回收。在无机化工领域液液萃取用于从水溶液中回收磷酸、硼酸、氢氧化钠等高沸点组分。
液液萃取
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