药用与香料植物

有些植物含有对身体有影响的植物化学物质。少量食用（典型的烹饪“香料”）可能会产生一些影响，而某些草药大量食用则有毒。Piper methysticum 的草药提取物可用于医疗目的，以缓解抑郁和压力。某些草药含有精神活性成分，已被人类用于宗教和娱乐目的，特别是大麻和古柯植物的叶子和提取物。