乳制品研究进展

当今的牛奶研究因其在这两个方面对健康的影响而变得非常重要。研究内容包括提高品质、营养成分、低脂肪含量、乳制品储存和保质期等。

牛奶研究相关期刊

食品与营养失调、营养与食品科学、乳制品研究进展、食品微生物学、国际食品研究、乳制品科学杂志、食品成分与分析杂志、国际乳制品杂志、食品与营养研究、人类营养的植物性食品、欧洲食品研究与技术