营养与食品科学杂志

营养经济学被定义为一门致力于研究和描述营养方面的健康和经济成果以造福社会的学科。这个新兴的研究领域侧重于营养习惯、健康和公共支出之间的相互依赖性。
营养经济学是营养学和健康经济学学科的融合，旨在评估营养对健康和疾病的影响，并通过成本效益的角度说明日常营养和营养建议的具体变化的健康和经济方面。 
它以基于证据和健康效益的方式支持营养、卫生经济学和卫生政策的制定。它将加深人们对营养对健康结果的影响及其绝对和相对货币影响的理解。

营养经济学相关期刊

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