蛋白质纯化是从复杂混合物（细胞、组织或整个生物体）中将蛋白质分离为一种或几种蛋白质的一系列过程。蛋白质纯化主要取决于目标蛋白质的结构和相互作用，但数千种蛋白质中的每种蛋白质都表现出独特的特征。蛋白质纯化对于许多生化应用至关重要。最重要的是制定一种纯化策略，以提供下游应用所需的正确产量、纯度和活性。蛋白质纯化的主要步骤是提取、沉淀/差异溶解和超速离心。
蛋白质纯化策略包括一个或多个色谱步骤，如尺寸排阻色谱、基于电荷或疏水性的分离（疏水相互作用色谱、离子交换色谱、自由流动电泳）、亲和色谱（金属结合、免疫亲和色谱、标记蛋白的纯化） ，HPLC 方法。
蛋白质纯化相关期刊
生物分析与生物医学杂志 、 分析与生物分析技术杂志 、蛋白质表达和纯化 、 重组蛋白表达和纯化 。