国际内科与公共卫生合作研究杂志

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普里扬舒·夏尔马

非酒精性脂肪肝病 (NAFLD) 影响着全球 25%–30% 的人口，其高发病率与饮食和生活方式的改变有关，不仅在发达国家的城市中心，而且在西方国家也是如此。许多治疗 NAFLD 的药物方法的报告结果尚无定论。国际建议呼吁减少饮食中的脂肪和果糖，并进行一些运动。据报道，传统地中海饮食的保护特性与其高浓度的抗氧化化合物（尤其是多酚）有关。植物产生的多种化合物（称为多酚）已被证明具有一些保肝特性。